JAZZ　café　OLYMPUS

　久しぶりのポツリします。

● ネットで拾った簡単カルボナーラレシピを掻い摘んで、賄いで作ってみた。

● 実はカルボナーラを食べた事がないと思い出した。

● 食べた事がないので成功なのか、失敗なのかワカラナイ。

● ２回目に作った時はちょいとアレンジしたが・・・ベーコンを入れ忘れてた。

● しかし、食べた事もないのに・・・・アレンジって・・・。

● 美味いか、不味いかの判断より、正しく作れているのかが問題なのか？

● 今度、専門店に食べに行こうと思うが・・・そこのカルボナーラが正しいのかどうかワカルのかが疑問。

● ネット上の画像と比べて、似ている。

● 以前に聞いた、海外の日本食は見た目はそーだが、味が・・・と云うのを思い出す。

● 材料でなんとなく味を思い浮かべられるが・・・。　そーなのか、どーなのか。



　オーネット・コールマン　誕生日おめでとう！　８２歳だね。